En ce début d’automne, petite ballade pour aller voir Gammelstad qui veut dire en suèdois, vieille ville.

Elle est située à environ 5km de Luleå. C’est l’ancienne ville de Luleå. Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est une exceptionnelle ville-église traditionnelle du nord de la Suède.

vue du ciel

Mais qu’est-ce qu’une ville-église ? Ce sont des maisonnettes autour d’une église.

Au XVième siècle les conditions climatiques extrêmes ont poussé les paroissiens de la région qui désiraient se rendre à la messe le dimanche, à construire une maisonnette secondaire près de l’église. Car à l’époque, on pouvait difficilement faire l’aller retour dans la journée lorsqu’il fait -30°C et sans voiture ni éclairage moderne. Donc ces maisonnettes sont des abris d’appoint afin que la population éparpillée de la Laponie puisse se retrouver en ces lieux pour partager prières et vie commune pour le week end. Avec une animation dominicale, il y a installation de marchands, services, etc. C’est ainsi qu’à commencé à apparaître Luleå Gamla stad (la vieille ville de Luleå). Gammelstad est une des plus grandes ville-église, avec pas moins de 408 maisonnettes !

Mais pourquoi créer Luleå?

Au XVIIième siècle, la ville portuaire de Gammelstad se retrouve sans eau. Alors le Roi, ordonne de faire déplacer la ville au bord de l’eau afin de favoriser le commerce maritime. Et c’est ainsi que se crée Luleå Nya Stad (la nouvelle ville de Luleå) où je me trouve.

Fin de la petite note explicative sur cette ville!!!!

Donc pour montrer aux amis de Quentin venus pour une semaine, nous sommes partis faire une petite randonnée au départ de notre appart jusqu’à la ville de Gammelstad. Jolie ballade à travers la forêt, sur un chemin de randonnée croisant de nombreux lacs, et petites cabannes. On a fait environ 7km à pied!!!! Vive les chaussures de randonnées!!!

Petites photos de notre expédition dans la forêt:

Ils sont pratiques les Suèdois, des planches en bois pour eviter de s’embourber dans le chemin de randonnée

barbecue autorisé en forêt dans les lieux aménagés!!

et pour éviter de ramener son bois de perpette, une petite cabane contenant bois, journaux et allumettes!!! Il faut juste ramener sa saucisse!!!

pour observer les oiseaux, un obsevatoire à côté d’un lac

du haut de l’observatoire, vue sur le clocher de Gammelstad (clic sur la photo pour agrandir)

drôles d’oiseaux!!!

En Suède, pour traverser une route à la sortie du sentier, un tunnel

Au bout de quelques km (6km voir plus après avoir eu quelques difficultés pour vaincre les lacs!!), nous voilà arrivés à Gammelstad:

maisonnettes

l’église

son clocher

un des magasins

Il est presque 16h et le soleil se couche déja!! Pour le retour, on opte pour le bus, plus rapide, plus chaud et surtout moins fatiguant pour les petons!!! (surtout une absence d’envie de rentrer dans le noir!!!)

Pour les vacances de la Toussaint, des amis de Quentin sont venus: 2 en avion pour une semaine et 3 en voiture de Rennes (les fadas) pour 2 jours (ils faisaient un road trip en passant par l’Allemagne, les Pays Bas, le Danemark, Suède : Göteborg avec arret chez une amie à eux, Luleå pour nous voir, Finlande: Tempere avec arret chez un ami de Quentin et d’eux et retour en France, le tout en 10jours). Pour l’occasion, on leur a concocté un programme suèdois plus ou moins court selon le temps de passage. Dans deux autres articles je presenterai les activités pour ceux qui sont restés une semaine. Ici je présente le court!!!

Alors les 3 road trippers sont arrivés le dimanche soir. Pour les mettre à la mode suedoise, un petit sauna après manger et hop tout le monde au dodo (le sauna et la route ca casse!!!), dans le salon recouvert pour l’occasion de matelas!!!

Après le sauna, la douche froide

Petit dej et visite de l’université.

Après-midi dans la ville de Luleå où ils font du shopping mais aussi les touristes.

Le soir, on va assister à un match de Hockey: l’équipe de Luleå contre Färjestad. Trop drôle, pour le debut du match, un petit show avec des bolas enflammés et l´hymne de la ville chantée par une petit fille. Ensuite entrée des joueurs de Luleå par une tête d’ours géante, la gueule ouverte et des feux d’artifices!!!!

L’ambiance etait génial, une tribune de fan qui agitent drapeaux aux couleurs de l’équipe et qui chante tout le temps!!!

Un match serré avec un score final de 1-0 pour Luleå!!!! Le but a ete sujet à une longue discussion et à de nombreux visionnages: un joueur est tombé et à glisser jusque dans les buts en les emportant au passage. Il y avait en plus un amas de personnes devant les buts en plus du gardien mais le palet est rentré avant le joueur et le defoncage des cages!!! Après quelques bagarres, coups rudes contre les barrières, Luleå a gagné et ce fut un match super!!!

tout le monde etait ravi!!!

Et voilà le séjour des 3 road trippers se terminent, ils partent pour la Finlande!!!

Avant de refermer cette page, petite pensée pour shaun the sheep!!!

beeeeeehh

Neil, ami Indien de Quentin (mais ayant fait ses études au Massachusetts, US) avait ouvert la danse avec son superbe Indian Dinner. Peu de photos des plats mais c’etait vraiment très bon!!! Pour répondre à cela, Quentin et moi avons poursuivi le rythme en proposant un French Dinner, au programme :

- Du pain beurre saucisson

- Des Apéricubes ! de Vache qui rit (enfin c’est la Den Skrattande Kon ici)

- Des brochettes de jambon cru avec mini-tomates et pruneau. Une bouteille de muscat pour accompagner

- Du Filet mignon sauce Porto et Roquefort

- Des Escalopes Normandes aux Pommes

- Trois accompagnements : Haricots verts, patates sautés, Tagliatelles

- Un Camembert Baguette

- Une Tarte Tatinnn aux Pommes Caramélisées

- Un Far Breton aux Pruneaux

Nous étions 10 convives à tables, dans l’ordre d’arrivée :

Ashley de Hong Kong, qui étudie les Sciences de la maison, et qui a voulu assister à la préparation des plats (d’où toutes les photos qu’elle veut garder pour les présenter à ses professeurs). Ramunas de Lituanie, qui nous a ramené une bouteille de Vin Mousseux Lituanien que son père lui a donné, très bon. Neil d’Inde auquel il fallait bien sur répondre à son premier repas. Jessica de l’Ile Maurice, qui parle suèdois, francais et anglais courament et Emma de Stockholm, une suédoise super sympa, qui nous a ramenée des chocolats Suédois, miam. Victoria, la colloc’ Allemande. Plus tard sont arrivées François et Sylvain, français revenant du Rubgy subaquatique.

Nous nous sommes inspiré avant tout des recettes de nos momans. Puis pour savoir les proportions, on s’est un peu aidé d’Internet. : www.marmiton.org ou pour nos amis étranger lisant le blog : www.letscookfrench.com. Et en bon français, nous n’avons pas vraiment suivis les recettes, chacun fait un peu à sa façon et avec ce qu’il a =) C’est comme cela qu’on a le meilleur résultat.

Au final, après 2 heures à faire les courses, 730SEK (75Euros), 4 heures de préparation, 4heures de dîner : 10 personnes ravies et repues ! On nous parle déjà d’un Swedish Dinner, et d’un Chinese Dinner, miam !

Comme le repas a beaucoup plus, tout le monde veut essayer de le refaire pour eux et me demande les recettes. Me voilà traductrice de recette!!!

premiere recette: tarte tatin

Ingredients:

• 1 kg apples (called royal gala)

• 1 puff pastry dough

• 300g sugar

• 1 tea spoon of vanilla sugar

• cinnamon powder

• 200g butter

• 2 table spoon of water

Directions:

Preheat the oven at 180°C (thermostat 6)
Peel the apples, remove the core and cut tem in 4

In a big pan, melt the butter, the sugar, and water on a high heat to make a caramel.

When the mix is brown, put the apples in it and mix carefully not to destroy the apples,
Flatten with a spatula from time to time.
The apples must poach in the caramel, which should not become too dark, but just golden. The apples must be cooking but not too much. They have to stay little bit firm. They have not to be like applesauce.

Put off the pan and put in the cake pan.

Wait for 15 minutes and after put the cinnamon ad vanilla sugar.

Cover with puff pastry while pressing well on the edges.
Prickle with a fork to do little halls on all pastry

Bake at 180°C for 20 minutes or when the pastry begin lightly to turn golden.

Put off the oven and let cool down a little.

Return the cake pan on a plate to serve.

Serve lukewarm.

Les autres suivront!!!!

Un après midi, pour profiter du beau temps, nous voilà parti en excursion dans la forêt près de chez nous. 10 min à pied et hop nous sommes au milieu des sapins.

Les fourmis font dodo, le froid est arrivé:

L’eau gèle:

mais attention à la gadoue, la classe!!!

un champipi un champignon:

du lichen partout, trop rigolo quand on marche dessus:

Hop le soleil se couche, il est temps de rentrer:

Fin de la ballade

Luleå est une petite ville d’environ 45 000 habitants, située sur une péninsule au confluent d’une rivière et de la mer. C’est une ville portuaire où est basée la flotte de brise-glace qui permet de continuer le traffic maritime.

Icebreaker ou brise-glace

Quasiment tout le monde ici parle anglais en plus du suèdois, bien pratique car le suèdois n’est pas une langue simple, c’est un mélange d’allemand, d’anglais avec quelques venus du francais qui ont la meme prononciation mais pas du tout la meme orthographe. Exemple: fåtöjl (fauteuil),

Le centre de la ville est assez petit mais présente son charme. Les maisons sont toutes colorées: maisons rouges, jaunes, bleues, vertes, roses. C’est vraiment joli. Ballade photo dans le centre:

• entrée dans la ville:
  

• Dans le centre ville:

Ici pas de Mc Donald ou presque, quand on va manger un hamburger on va chez Max. C’est bien meilleur mais ça reste un fast food quand même

Dans un autre article je posterai de nouvelles photos de Lulea avec plus de soleil et de la neige!!!!

Alors le nom de l’université où Quentin suit ses cours est (en Suèdois) Luleå Tekniska Universitet (à traduite par l’université technique de Luleå). C’est une grande université de 12 000 étudiants regroupant les sciences, les matières dites littéraires, education et musique (il y a d’ailleurs une salle avec un piano à queue, des guitares et plein d’autres instruments de musique). L’année est divisée en semestre automne et printemps et chaque semestre est divisé en 2 quarters. Les étudiants choissent parmis les cours proposés (en anglais ou en suèdois). Il y a beaucoup d’étudiants étrangers venus en échange. C’est très multi ethnique: chinois, japonais, australien, indien, americain, allemand, espagnol, francais (enormement), ecossais, suisse,…

la rue centrale de l’université

Il y a également un grand foyer pour les étudiants où il y a des soirées , qui fait office de lieu de lunch, de café et aussi un restaurant le soir. Juste à côté il y a le club de sport où de nombreuses activités sont proposées. C’est là que nous prennons nos cours de bug (rock’n roll suèdois) et de foxtrot (sorte de slow un peu plus technique un peu à la dirty dancing).

La partie café du Stuck

Dans l’université, il y a une grande bibliothèque où il y a un rayon spécial de livres en francais, des classiques mais au moins il y a de quoi lire!!!

la bibliothèque

Il y a aussi au sein du campus, la Teknikens hus (un musée des sciences).

Tekniken Hus

La grande fontaine

Il y a encore plein de petites choses dans cette université mais je vous ai dit les principales!!! (ci dessous exemples de petites choses cachées dans l’université)

Alors alors pour commencer, un petit descriptif du lieu de vie!!!

Je suis dans l’appart de Quentin (ma momie chérie!!!) qui est une collocation de 3 personnes (4 avec moi)!!! Chacun a sa chambre (qui se ferme à clef et les collocs ne peuvent pas ouvrir avec leur clef), deux salles de bain dont une juste à côté de notre chambre, un grand séjour-salle à manger et un petite cuisine toute équipée (four, vaisselles, grille pain, bouilloire,…).

Le salon

La cuisine

le bureau

On partage tout cela avec un Ecossais et une Allemande (arrivée depuis debut novembre). Du coup, on parle anglais et c’est bien pour progresser !!!

Notre appart est dans un petit immeuble avec 3 autres appart (2 au premier étage, 2 au rez de chaussé).

Notre immeuble

On est dans l’immeuble 14 qui donne sur une petite place centrale où il y a une petite maison avec la laverie ( gratuite), un sauna et une salle à louer pour faire des soirées (100 SEK soit environ 10 euros). Autour il y a plein de petits immeubles comme le notre, formant ainsi la résidence de Vänortsvägen.

la petite maison centrale

Notre residence est pas loin de l’université et près de la forêt, c’est vraiment sympa!!!!